爽脆芥兰笋

爽脆芥兰笋

爽脆芥兰笋
摘要: 芥兰,味道带甘如芥,故称之为芥兰。宴席上吃完了大鱼大肉,是不是也要来道清口又不失营养的素菜了,芥兰笋口感爽脆清嫩,是不可多得的好菜。
原材料:
主料:芥兰笋200克
辅料:自制异域酸甜酱30克,红椒、鲜菊花瓣各10克,黑芝麻2克
做法:
1、鲜芥兰笋去皮切丝,用冰水浸泡30分钟后盛盘。
2、把红椒切丝,放在芥兰笋丝上,撒鲜菊花瓣装饰。
3、上桌前浇上自制异域酸甜酱,撒黑芝麻即可。
自制异域酸甜酱:
将美极鲜味汁、泰国甜辣酱各150克、美极鲜辣汁、美极浓缩鸡汁各15克、鲜柠檬1个(挤汁)、日式橘汁20克、白糖100克、盐7克混合均匀即可。

psb

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