杏鲍菇的花样做法

杏鲍菇的花样做法

-黄瓜凉拌杏鲍菇-?

4

用料

主料:黄瓜2根;杏鲍菇3根;胡萝卜1根

辅料:香醋6克;生抽3克;香油2克;盐5克;五香粉2克;鸡精2克

做法

1.杏鲍菇切丝入水里煮三分钟

2.煮好挤掉水份

3.然后黄瓜胡萝卜切丝加入

4.加入香醋生抽及香油

5.然后加入五香粉加入盐加入鸡精

6.然后搅拌均匀装盘

-番茄杏鲍菇炒蛋-?

3

用料

主料:番茄 2个;杏鲍菇 1根;鸡蛋 3个

辅料:小葱 1根;油适量;盐适量

做法

1.准备好原料, 杏鲍菇切成片, 番茄切成滚刀块;

2.鸡蛋打入碗中,加入适量的盐, 搅拌散开;

3.烧热锅,加入适量的油, 倒入打的鸡蛋;

4.鸡蛋煎至定型后铲成小块, 盛出来备用;

5.锅中再加入适量的油, 下入番茄块翻炒;

6.直至番茄块的汤汁微微渗出, 加入切好的杏鲍菇块翻炒;

7.翻炒几下后加入少许水;

8.再加入盐调味;

9.倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀后一起煮上一分钟即可;

10.盛入碗中,表面上撒些小葱末。

-三杯杏鲍菇-?

2

用料

主料:杏鲍菇2个;白果(干)1小碗

辅料:红尖椒3个;九层塔适量

调料:酱油2大匙;冰糖2大匙;葱1根;姜1块;蒜1头;胡麻油2大匙;白酒(低度)3大匙

做法

1.准备材料

2.银杏果煮熟备用,杏鲍菇切滚刀块,姜切片,红椒,葱切段,蒜去皮

3.起锅,放入2大匙胡麻油(或芝麻油)煸香姜片,到姜片稍微有点金黄(不要焦掉,会苦)

4.接着放入蒜,红椒,葱段炒香

5.放入杏鲍菇

6.接着放入调料和半小碗水(通常三杯是不放水的)水不要放太多,杏鲍菇很容易熟,盖上盖焖煮5分钟

7.最后放入煮熟的银杏,拌炒收汁(觉得味淡可加入少许盐)

8.预热砂锅(或用盘子),九层塔(或香菜)铺底,把杏鲍菇倒过来,淋入少许芝麻油即可

-杏鲍菇炖鸡汤-?

1

用料

主料:公鸡(小)1只;杏鲍菇3根

辅料:胡萝卜1根

调料:食盐适量;葱适量;姜适量;料酒30毫升

做法

1.将鸡切成小块,将胡萝卜和杏鲍菇滚刀切备用

2.鸡块冷水入砂锅,水加到最高水位线,淋入30ML料酒,大火烧开,撇去浮沫

3.加入葱姜,盖上盖子,转小火炖1个小时,记得注意看护,防止溢锅,可架根筷子在盖子下

4.小火炖1小时候加入胡萝卜和杏鲍菇,再同炖15分钟左右,加盐调味即可出锅,非常的鲜美

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